“薄肉饼”是黎巴嫩人最喜欢的小吃。它的直径有20厘米，饼上覆盖着一层阿拉伯喷鼻料和好的肉馅、西红柿丁和红辣椒片，烤熟以后又脆又喷鼻。

一贯十分欣赏中东人对蔬菜的做法，概括起来：新奇，健康，美味。此番中东之旅，再一次印证了这类印象，黎巴嫩的六成菜式都以蔬菜为主，一切讲究“纯净”，所有烹调的材料，包含调味料，新奇是大条件。不管是土豆，西红柿还是各类绿叶菜，都是由内至外的自然与干净。Mezze, 可以算是世界驰名的小吃了，很多种用橄榄，奶酪，酸奶等精心建造的餐前美味小吃，让人食过以后，难以忘记。

至于肉食，由于靠海，除中东常见的鸡肉、羊肉和牛肉外，海鱼也是餐桌的主客，烤鱼的味道十分鲜美。由于此地很多欧洲旅客，并且持久受西方影响的生活编制，街头的西餐厅比比皆是，比如贝鲁特市中间广场四周就有很多，并且代价也比较公道，一顿意大利或法国简餐一般在25个美金，而黎巴嫩式午餐约5-15个美元，快餐就更便宜了，一两个美金便可以弄定。

在国外能吃上一顿正宗的中餐应当是最愉快不过的了，贝鲁特的“小中国”中餐馆就圆了大师这个梦，它坐落在基督教信众集中居住的贝鲁特东区一条本地著名的酒吧街上，老板在2006年以色列空袭黎巴嫩中仍然留守在贝鲁特，此刻生意很不错，关头是这里的味道根基没有改进，这在国外的中餐厅十分罕有，深受大师认同也就不奇异了，因而在黎的天天晚上都来这里吃饭，一来二去和老板都成了朋友。